ビールに含まれるホップの成分に筋肉の萎縮を抑制する作用があることが徳島大学の実験で分かった。
機能性食品の開発などに応用できれば、寝たきりの高齢者らの筋肉老化防止につながると期待される。
ただ、人が効果を得るには、ビールを毎日数十～数万リットル飲み続ける必要があるというので、機能性食品や薬の開発が期待される。
まだまだ暑い日が続きます。ビールがより美味しくなる話題ですね。
副院長
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